OSCAR BEREBENE Dogliani 2013 La cantina di Dario Sciolla è collocata nella parte più fresca ed elevata della zona classica di produzione del Dogliani, dove alla vite si alternano le nocciole. Il Dolcetto è pertanto sempre dotato di buona acidità, pur in presenza di un corpo di notevole struttura, ottenuta anche grazie a macerazioni piuttosto lunghe …
VITA Dario Sciolla conduce quest’azienda sin dal 1990: dopo la costruzione della nuova cantina, ha iniziato a imbottigliare e a commercializzare i sui vini. Oggi viene aiutato dalle due figlie, Chiara per la parte commerciale e contabile, Irene attiva in vigna e cantina. Particolari le etichette, che riprendono un ciclo gotico di affreschi del 1472 nella …
Realtà famigliare a tutto tondo quella di Dario Sciolla, capace negli anni di crescere qualitativamente e crearsi una vera identità distintiva. L’azienda è ubicata in un angolo di Langa tra i più suggestivi e sconosciuti, ancora fuori dalle rotte comuni più frequentate. Il profilo stilistico dei vini predilige un po’ di affinamento aggiuntivo in bottiglia, …
Domenica 12 ottobre Dopo il successo delle edizioni passate, torna per il terzo anno consecutivo l’itinerario eno-gastronomico che ti porta alla scoperta dei Tesori delle Langhe Occidentali, da quest’anno Patrimonio dell’UNESCO. Una giornata intera per immergersi nei sapori e nei tesori artistici locali. Visita la Cappella di San Fiorenzo ed i suoi affreschi gotici e …
Aperitivo in azienda con degustazione di tutti i nostri vini!! APERI#… Il nome lo scegliete voi! Il vincitore del nome più simpatico e fantasioso verrà premiato con una bottiglia omaggio. L’evento prevede servizio navetta obbligatorio e gratuito, per mancanza di parcheggio. La partenza è prevista dal piazzale della Chiesa di San Fiorenzo Bastia Mondovì (Strada Provinciale 126) dalle ore 18.30. Costo …
VITA Salendo da Bastia Mondovì, dopo una serie di curve e tornanti si raggiunge la località Bricco, sito della cantina Bricco del Cucù. Dario Sciolla, appassionato vignaiolo, vinifica dal 1990 vini di carattere e profondità. Da quest’anno, oltre alla figlia Chiara, che si occupa della parte commerciale e amministrativa, entra in pianta stabile in azienda …
L’adozione della Docg e l’allargamento della zona di produzione del Dogliani, che ha inglobato il Dolcetto delle Langhe Monregalesi, sta contribuendo a donare maggiore visibilità a questo suggestivo e poco conosciuto angolo delle Langhe. La piccola cantina di Dario Sciolla è una delle tante tipiche vecchie aziende agricole che opera in questo territorio, dove l’uva …
Continua il nostro tour negli Stati Uniti e anche a Miami il nostro Langhe Rosso DIAVOLISANTI riscuote un enorme successo! Molto apprezzata dagli appassionati e dagli esperti l’elevata qualità e personalità del nostro cavallo di battaglia, nonché gli importanti abbinamenti gastronomici a cui si presta un vino che ha molto da trasmettere e raccontare!
Dall’1 al 3 novembre torna a Mondovì Peccati di Gola – XVI Fiera Regionale del Tartufo, la manifestazione biennale dedicata ai sapori e alla cultura caratteristici del territorio piemontese. L’appuntamento, entrato ormai a far parte della tradizione monregalese, si annuncia anche quest’anno, in grado di richiamare l’attenzione del pubblico, sempre alla ricerca di prodotti genuini e di qualità, …
Nonostante le condizioni meteo poco favorevoli, e una vendemmia più tardiva di quanto siamo stati abituati negli ultimi anni, anche quest’anno il raccolto è stato buono, e i mosti già fermentano nelle vasche! All’uva raccolta in vigna viene tolto il raspo e viene lasciata macerare per un periodo che varia da 5 a 10 giorni, a …