Langhe DOC Dolcetto 2016

Vino di medio corpo, fruttato, di pronta beva, con bouquet ricco e delicato.

Prodotto nel quantitativo di 15.000 bottiglie l’anno, si propone con un nettare meno impegnativo della base classica ed è ideale per il classico pasto quotidiano.

Note di Degustazione

Colore: rosso brillante, con venature violacee

Profumo: struttura fine e giovane, con piacevole bouquet di frutta.

Gusto: ricorda le ciliegie cotte ed ha un retrogusto pieno e persistente in bocca.

Abbinamenti Gastronomici: vino adatto a tutto il pasto.

Temperatura di servizio: 16° C.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Langhe DOC Dolcetto
Vitigno: Dolcetto
Denominazione: Langhe Dolcetto
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2016
Alcool svolto: 13,00%
Numero di bottiglie prodotte: 15.000

Vinificazione

Metodo: fermentazione alcolica con macerazione per 4 – 5 giorni sulle vinacce. Condizionamento per malolattica e stabilizzazione tartarica
Affinamento: termina l’affinamento in acciaio

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 26,7
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,46
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,56
SO2 totale [mg/l]: 38
SO2 libera [mg/l]: 

Vigna

% Uva/Vitigno: 100% dolcetto
Terreno: marna calcarea
Metodo di Allevamento: guyot tradizionale
Tipo di vendemmia: manuale
Geolocalizzazione: Bastia Mondovì

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 300 gr
Tipo di bottiglia: bordolese

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Con l’acquisto di almeno 6 bottiglie, la spedizione in Italia è sempre gratuita.

It’s a medium bodied wine, fruity and ready to drink, with a very rich and gentle bouquet.

We produce 15,000 bottles of Langhe doc Dolcetto.

It’s a light wine, ideal for daily meals.

Tasting

Colour: brilliant red with violaceous traces

Bouquet: fine and young structure with a gently fruity bouquet

Taste: cherry, very persistent ithe mouth

Gastronomic combining: all the daily dishes

Service Temperature: 16° C

Basic Information

Product name: Langhe DOC Dolcetto
Cépage: Dolcetto
Appellation: Langhe Dolcetto
Classification: DOC
Color: red
Type: still
Country/Region: Piemonte, Italy
Vintage: 2016
Alcool percentage: 13.00%
Number of bottles produced: 15,000

Vinification (Wine-making)

Method: alcoholic fermentation for 4 – 5 days at checked temperature. Conditioning for the malolactic and tartaric stabilisation
Aging: in steel tanks

Chemical Analysis

Dry extract [g/l]: 26.7
Total acidity [g/l of tartaric acid equivalent]: 5.46
Volatile acidity [g/l acetic acid equivalent]: 0.56
Total SO2[mg/l]: 38
Free SO2[mg/l]: 

Vineyard

% of Grape/Cépage: 100% Dolcetto
Soil: calcareous marl
Agricultural method: traditional Guyot
Type of harvest: handpicked
Geolocation: Bastia Mondovì

Bottle

Empty bottle weight: 300 gr
Bottle type: Bordeaux bottle

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Shipping costs in Italy are free of charge when purchasing at least 6 bottles.

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