La Degustazione Guidata
Offriamo tre tipologie di visita in cantina che variano in base alla quantità di vini degustati e al tipo di assaggi di prodotti locali inclusi.
La visita comprende sempre: il tour dell’azienda, dei locali di vinificazione e invecchiamento, e la passeggiata libera tra i vigneti.
Chi lo desidera, può partecipare al tour esclusivo della cappella di San Fiorenzo al costo di 5,00€ a persona. Ricordiamo che parte del ricavato verrà devoluto all’associazione culturale omonima.
Base – 7,00€ a persona
La degustazione include 3 vini scelti da voi tra le nostre etichette, accompagnati da assaggi di prodotti locali, quali salumi e formaggi.
Completa – 13,00€ a persona
La degustazione completa include l’assaggio di tutti i nostri vini, accompagnati da prodotti locali, quali salumi e formaggi.
Golosa – 20,00€ a persona
Oltre alla degustazione di tutte le nostre etichette, ti stuzzichiamo con 5 piatti che variano in base alla stagionalità dei prodotti.
Qualche esempio? Salsiccia al Diavolisanti, tortino di zucca con crema di parmigiano, polenta con formaggio, insalata di tuma sedano e noci, battuta al coltello e frittate.
Speciale Vendemmia
35,00€ a persona – ogni giorno dal 17 Settembre al 30 Settembre 2018
Ore 10.00
Passeggiata in vigna alla scoperta della vendemmia con possibilità di portarsi a casa un sacchetto di uva.
Successivamente
Visita alla cantina
Ore 12.00
Pranzo con degustazione dei nostri 6 vini
MENU’
Salame
Tris antipasti “sapori dell’orto”
Tajarin al ragù
Salsiccia cotta nel vino con contorno
Pere al forno
Paste di meliga
Caffè
Scopri di più sui nostri vini
Langhe Doc Bianco Livor
E’ un blend di arneis e sauvignon al 50%.
Il primo offre una struttura molto decisa; mentre il secondo ammorbidisce e profuma il vino. Il nome? Vuol dire “invidia”!
Langhe Doc Dolcetto
Il tipico vino delle Langhe, il Dolcetto è un rosso fruttato, ideale per accompagnare i pasti di tutti i giorni.
I gradi alcolici si aggirano mediamente sui 12,5%.
Dogliani Docg
Il Dolcetto classico fatto solo con le uve migliori.
Più strutturato e corposo del precedente, si abbina a piatti più importanti, come tajarin e ravioli.
Langhe Doc Rosso Diavolisanti
Un connubio perfetto tra Italia e Francia: dolcetto al 60% affinato nelle grandi botti piemontesi di rovere per 18 mesi e merlot al 40% affinato nelle barrique francesi.
E poi una piccola sorpresa nascosta nell’etichetta…
Langhe Doc Rosso Superboum
Un blend di uve dolcetto al 70% e merlot al 30%, vinificati entrambe in acciaio e assemblati poco prima dell’imbottigliamento.
I due mosti seguono processi di fermentazione e filtrazione diversi, per poi incontrarsi in bottiglia. E’ un vino “superbo“, di grande complessità, con sentori fruttati di vaniglia e spezie.
Dogliani Docg Superiore San Bernardo
Rappresenta il top della nostra produzione, prodotto da un solo vitigno.
E’ un vino longevo: ha una buona presenza di tannino estratto con una macerazione delle bucce più lunga, necessaria per l’affinamento di 18 mesi in botti di rovere, poi in bottiglia per 2 anni.
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